A Mel Sant Guim ens agrada que els nostres productes siguin testimonis de la feina ben feta i del territori: fem apicultura transhumant per territoris com la Vall d'en Bas, Montserrat, Peguera,... per produir diferents tipus de mel i ho fem seguint el cicle natural de les abelles i sense alterar ni modificar la mel, obtenint un producte de gran qualitat i 100% natural.
A més, com que tenim cura de tot el cicle de la mel: la producció, l’envasat i la distribució, sense intermediaris,  podem garantir la qualitat dels nostres productes.

La mel que comercialitzem és mel crua, és a dir, que no ha rebut cap tractament tèrmic i per tant, conserva totes els seves propietats naturals. No realitzem cap tractament específic per evitar la seva cristal·lització natural, fenomen que es produeix quan hi ha una pèrdua progressiva de contingut en humitat i es solidifica en petits cristalls.